ขนมประเพณีภาคใต้ : ขนมมาดูฆาตง

  ขนมประเพณีภาคใต้ ขนม มาดู ฆาตง         ขนม "มาดู กาตง" เป็นขนมพื้นบ้านที่สืบทอดวัฒนธรรมกันมาสมัยรุ่นสู่รุ่นเป็นระยะเวลา ยาวนาน ชาวบ้าน 3 จังหวัดชายแดนใต้จะรู้จักกันดี แต่จะหากินกันไม่ได้ง่ายๆสมัยก่อนจะมีให้เห็นเฉพาะ งานบุญ งานเข้าสุนัต งานแต่งงาน และงานสำคัญๆทางศาสนา อิสลาม เท่านั้น ความหมายของขนม มาดู กาตง คือเปรียบเหมือนผึ้งมีความมุ่งมั่นสามัคคีก่อร้างสร้างรังผึ้ง บนกิ่งไม้ทีละนิดทีละหน่อย จนมาเป็นรังผึ้งใหญ่   ที่ยึดติดกับกิ่งไม้ได้อย่างหนักแน่น     ที่มา : https://shorturl.asia/ody5N   ที่มา : https://www.paaktai.com/longtai/detail/187   วัตถุดิบ - แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม                                              - แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม - น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม                                       ...